2022-07-07 16:07:47
粤语，是一种属于汉藏语系汉语语族的语言，在我国南方和东南亚的一些国家以及海外华人中被广泛使用。
中国地缘辽阔，从大方面来看，古代语言发音确切来说是没有标准音的，现代汉语中的多数方言都或多或少地保留了古汉语的语音，粤语也不例外。
在粤语使用人群中，“咸猪手”一词经常出现，贬义词，有指猥亵男子或女子的色狼动作，比如上下其手，袭胸、摸臀等。
那么，“咸猪手”为什么叫“咸猪手”？
其中有这么一个说法：
“猪手”源自唐代的安禄山，安禄山是个大胖子，有多胖呢？胖到甚至不能自己穿上衣服。不过作为三镇节度使的安禄山，人家每次穿衣服都是有三四个人服侍的。
或许因为肥，在《太平广记》中记载：“又尝与之夜宴，禄山醉卧，化为一头猪而龙头。左右遂告。帝曰‘渠猪龙，无能为也’，终不杀之。”于是，安禄山又此有了“龙猪”之“美称”。
由于杨贵妃认了安禄山当干儿子，再加上安禄山每次入宫朝见唐玄宗都先去拜望杨贵妃，玄宗好奇问其缘由，安禄山答：“臣是胡人，胡人把母亲放在前头而把父亲放在后头。”唐玄宗听了反而倒是非常高兴。
然而民间一些捕风捉影的八卦小说家就不干了，安禄山必须跟杨贵妃有点什么才好看呀！街头巷尾津津乐道宫闱秘事。
《隋唐遗史》记载：“唐天宝间，杨贵妃私通安禄山，被爪伤乳。妃恐帝见之，乃绣胸服掩蔽曰诃子。即今之抱肚。”
上面说到安禄山有“龙猪”的称号，也就是说杨贵妃被安禄山的“猪手”给骚扰抓伤了。
“猪手”是有了，但是为什么是“咸”猪手呢？
有种说法是，“咸”字来自《易经》第三十一卦“咸卦”，从脚大拇指，腿肚子，小腿上...脊背，牙床、面颊和舌头，有个从下往上骚扰和试探的过程。所以跟“猪手”组合起来，称为“咸猪手”。
还有一种说法，缘由得一个从发源至今已有2600多年，比“端午节”更悠久的节日——“寒食节”说起。
春季冷暖空气活动频繁，冷暖骤变，空气干燥多风，容易引起大火，春雷也易引起山火。于是古人就在这个季节把上一年传下来的火种全部熄灭，即“禁火”，然后重新钻燧取出新火，作为新年新起点，谓之“改火”或“请新火”。改火时，要举行隆重的祭祀活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺。相沿成俗，便形成了后来的禁火节。
禁火节时，家家户户禁止生火，都吃冷食。所以也叫寒食节，人们都吃各种冷糕、凉粉、寒食面、寒食浆、青精饭、糖饧...等。其中其中有一种食物叫“寒具”。
东晋晚期有个权倾朝野的人叫桓玄，他特别喜欢收藏书画，还跟当时有“才绝、画绝、痴绝”三绝之称的画家顾恺之有一些不得不说的故事。他也喜欢向宾客展示、炫耀所收藏的书画。
某一天，有位客人吃了桓玄招待他们的寒具后，没有洗手，就去触摸书套，结果不小心弄污了。桓玄见状，以后再也不拿寒具给客人吃了。
寒具是一种用面、油、蜜糖做成的点心，吃后手上会沾油。（“揩油”也有占便宜的意思，“揩”有擦和抹的意思，会不会也跟这个有关呢？）
苏轼《次韵米黻二王书跋尾》：“怪君何处得此本，上有桓玄寒具油。”
陆游《西窗》诗云：“看画客无寒具手，论书僧有折钗评。”
“寒具手”成了会污染玷污的动/名词。
从地理位置上看，桓玄是安徽人，“寒具手”在安徽的白话读音，以及安徽省附近山东、江苏、浙江、江西、湖北、河南省市内的白话中也有“寒具手”与粤语“咸猪手”发音类似的情况。
现在粤语读“具”会有类似普通话“归、鬼、拘”的音，与“咸猪手”不符，但是江浙沪皖某些地区白话读“具”有的形似粤语“猪”的发音。
东晋五胡乱华，中原人民为躲避战火大量的南迁，北宋灭后又有大批士大夫和百姓南迁。
所以说粤语有“寒具手”这个说法也合理。
（下末附“寒具”解疑）
往期回顾：
古今医学常用度量衡对照表、重量单位对照表 / 冷背香材①——葫芦巴（Trigonella foenum - graecum L）豆科 / 天然植物性香料精油提取方法简介 /【五种】天然动物性香料（内附有奖答题）/ 【陈子昂摔琴】看古代土豪怎么炒作（内附有奖答题） /【茶】之古称“荼”、“槚”、“茗”、“荈 / 古人对香炉材质、用途、样式、禁忌的简介 / 传统黄酒简介与酿造应用——技术篇 / 4000年前如何测算时间？/ 昆仑紫瓜 / 一曲《离骚》银丝供 / 四艺之首——古琴 / 金齑玉鲙 · 莼鲈之思 / 古人食蟹四法 / 苏东坡喜爱的素菜——元修菜 / 这样喝水才最长寿 / “细写茶经煮香雪”之【天水】 / 只闻“苏绣”满天下，不知“汴绣”真国宝！/ 防流感，可以这样吃！
不忘初心，砥砺前行，
以中华民族伟大复兴为己任，
弘扬中华民族传统文化。
更多精彩内容请关注公众号
（图片源自网络、未知版权，侵立删）
寒具解疑：
至于寒具是什么，自唐代开始，古人就已经进行过一番猜测辩论。
《齐民要术·饼法》和《食经》中记载：“环饼，一名寒具；截饼，一名蝎子。皆需以蜜调水搜面。若无蜜，煮枣取汁。牛羊脂膏亦得，用羊乳亦好，令饼美脆。”
《楚辞·招魂》：粔籹蜜饵，有粻餭些。王逸注：“粔籹，环饼也。粻餭，饧也。言以蜜和米面，熬煎做粔籹，捣黍作饵，又有美饧，众味甘美也。”
刘禹锡《寒具》
纤手搓来玉数寻，碧油搓出嫩黄深。
夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。