“今天吃什么”，对大多数人来说，已经比“今天做什么”还重要，是全天生活的核心。不然，全球成年胖子怎么会超过瘦子了呢？
那么，遵照一份有效的减脂食谱吃，自然省脑又省事。
然而，在动嘴之前，首先考虑一下自己能吃多久。
比如，这一份由某健身教练提供的食谱。
教练白天在广州CBD某知名公司上班，业余时间在某健身房当私教。这几年，许多人（包括我）亲见他肌肉怒长，成为穿衣显瘦、脱衣有肉的型男。他经常享受网红待遇，据说不少女同事一见他就尖叫着迎上去（没有扑，毕竟是白领，有修养。）。
广州随时有健身房走佬（白话，偷偷地走了。），可以确定他没路可跑。所以他亲验过的食谱，至少不会骗人。
你确定能照着它吃吗？
首先是不方便。每一种食物都要精确计量到克，没有电子称搞不掂。我给不满一岁的女儿做辅食，都懒得称量，全跟着感觉走。
其次还是不方便。上班咋整？带便当？各种原因聚会，不参与？带着自己的便当去做一个安静的蓝（绿）鞋子？
再次就是难以坚持。总结下来，全部可吃的就是鸡蛋、生菜、香蕉、圣女果、虾、西兰花、黄瓜、全麦包、芦笋、牛肉、蕃茄、鸡胸肉、尤利鱼、土豆、紫薯、燕麦、豆腐、糙米、火龙果、番薯叶和坚果，共20样食物。这么单调，我评估自己最多能吃两周。
如果烹制时得全部免油和盐，我第二天就无法吃下去（长期控制饮食结构后才能享受无油盐食物）。
从食量来说，早餐还凑合，午餐对体重在50公斤左右的人来说还合适，其他人肯定严重吃不饱。午餐至晚餐时间最长，至少六个小时，上班族至少七个小时，必须饿啊。加餐加多少？
近在咫尺的榜样，不跟着学肯定是走鸡（白话，错失好机会。）。好几个女同事请他当私教，面对面、手把手地教她们减脂。
但她们现在还各有各的丰腴。虽然能坚持上课（白领最怕被鄙视），但CBD有那么多酒楼，炳胜、广州酒家、南海渔村、渔民新村、太二酸菜鱼、宴江南、山东老家、川国演义、后街唐厨……
不说诱惑，闺密要聚吧？跟客户谈合作，互相要请吃饭吧？部门同事也要联络感情吧？逢节日，公司要安排大餐吧？自己的各种纪念日不能没有仪式吧？遇上好事，要吃吧？遇上不爽的事，要安抚自己吧？……
再上一份闺密亲测的减肥食谱。靠它，她在26天里减重4.34公斤。
早餐：鸡蛋＋酸奶；午饭：米饭＋肉＋蔬菜；下午：水果；晚餐：意思意思就行；晚7点后不吃任何东西。每晚步行1个小时。
看起来倒还方便。第一次减肥期间，我曾经试过早餐苹果+酸奶，结果出差在贵州瓮安时无法执行，那个季节没有苹果卖，那里所有的店子只有酸奶饮料，没有酸奶。
运动方式，正常情况下都做得到。
但是，连吃一周鸡蛋+酸奶，估计再也不想看见这两样东西！前年我在日本旅游了两周，吃过两次牛肉就腻得不行，回来后整整过了一年才能吃日料。期间，只要有人提到日料，我就会闻到一股浓烈的鱼腥味，直接反胃。
没有人认为日料单调吧？在美国，日料都是高级餐厅。
午餐，估计量比较少，不然不必下午加水果。那肉就是可以想见的几片。
她说：“吃得少，以清淡为主，比如黄瓜、白菜之类。不像以前一样无限开心地吃。”
晚餐，意思意思，其实就是让筷子头尝一下味道，多一下都不行。
晚上七点以后不吃任何东西？北上广深的，有几个晚上七点以前能回到家？又有几个能吃上晚餐？我在家带娃，也得等她爹下班回家才一起吃晚餐，只在他不回来吃饭时，能够在七点前吃完了事。
还有，卖坚果的、卖水果的，能答应吗？
这两份食谱的共同特点是：份量少、食品单一。很苦行僧的感觉。
教练要靠肌肉挣外快，不想捱这份苦，那生活的苦就会在躺着时自动来。他的早餐一直是12个鸡蛋白和2个蛋黄（据说增肌），外面的鸟都习惯每天飞到他家阳台吃另外的10个蛋黄。
闺密是学霸，有一颗非常上进的心，要做的事必须做了，对自己心狠手辣。比如，剖腹产后为了孩子吃上健康奶，居然拒打麻醉剂，忍痛若干天。剖腹产的伤口啊，可不是手指头被刀割伤一下。
真不觉得有几个人可以仿效他们而成功。
即使能够这样吃，你确定对得起自己？你在人世营营役役，连口美食都沾不上，还不如出家算啦，还顺便免了各种中国式焦虑。
我的减脂宗旨是轻松愉快健康。
比如，我昨天的早餐是一块芝士蛋糕，午餐是三块小羊排+一个紫薯+几块南瓜，晚餐是半碟南瓜+炒红苋菜。今早的体重为48.6公斤，比昨天轻了四两。
如果过苦行僧那样的日子，还有啥意思呢？
一个瞬间，我一直记得：08年我采访食品安全问题时，回家跟某人谈及，他像遭遇个人巨大灾难似地变得脸青面黑（他自称“晒思黑”），郑重其事地问我：“如果不能吃肉了，挣钱还有啥意思？”
是啊，挣钱为了什么？这是当今每个人必须自我追问的问题，尤其对需要减脂的胖友，严肃度绝不亚于三个经典的哲学问题：我是谁？我从哪里来？我要到哪里去？
减脂的胖友啊，请尽快思考清楚。不然，你的减脂路一定会曲曲弯弯，较大可能一直蜿蜒到人生尽头。
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7月22日（Day7)）快乐健康减脂实录：
般若心
体重：63.5公斤 ↓0.8公斤
一周累计：↓3公斤。
早餐：1碗燕麦粥，炒生菜＋醋拌黄瓜片＋1个小鸡腿，合1碗。
午餐：2个小鸡腿＋3个红枣＋1个煮鸡蛋＋醋拌黄瓜片＋生菜，合计1碗。
晚餐：稼菜+醋拌黄瓜片，合约0.4碗.
运动：早上慢跑4.35公里，下班慢跑4.6公里
点评：一周减3公斤，成绩相当喜人。从坚持天天运动的毅力，可以预测成功减脂指日可待。餐食稍单调，建议食材更丰富一些。
Thomass”
体重：103.7公斤 ↓0.3公斤
一周累计：↓1.3公斤
早餐：无油鸡根翅2个+小桃子2个+水煮鸡蛋1个
午餐：无油煎羊扒+黄瓜1条
晚餐：煎三文鱼+炒番薯叶
运动：中暑没有运动
点评：建议在早晚气温低于30度时进行户外运动，健康第一。早餐需减肉量和总份量。这个成绩对体重基数超过一百公斤的人来说，相当不错。加油！